Общая характеристика. Название рода является латинизированной формой слова «ulluco» – местного индейского имени данного растения.
| ОТДЕЛ | Покрытосеменные – Magnoliophita |
| КЛАСС | Двудольные – Magnoliopsida |
| СЕМЕЙСТВО | Базелловые – Basellaceae Moq. |
Монотипный род, который содержит единственный вид – уллюко клубневой (Ulluco tuberosus).
Южная Америка (Анды).
История культуры и степень распространения. В культуре с середины 19 века. Широко известен в ареале как пищевая культура, в южных районах Европы выращивается как декоративная лиана.
Особенности выращивания. Светолюбив. Рекомендуется высаживать на солнечных, защищенных от северных ветров и застоя холодного воздуха участках. Довольно влаголюбив, но не выносит длительного застойного переувлажнения. Хороший дренаж обязателен. Наиболее декоративен на хорошо дренированных, супесчаных или легких суглинистых плодородных почвах. Теплолюбив. Не выносит малейших заморозков. Выращивается в качестве однолетника.
Способы размножения. Обычно корневыми клубнями, которые хранят в рыхлом субстрате в горшках при температуре 16-18 °C в сухом помещении и очень умеренном поливе.
Использование. Изящные вьющиеся или стелющиеся травянистые растения с декоративной, густой листвой. Для вертикального озеленения, а также в качестве почвопокровного растения. Клубни, содержащие большое количество крахмала, являются важным продуктом питания для жителей высокогорной Колумбии, Перу и Боливии, используются издавна и были обнаружены при раскопках в самых древних перуанских могилах.
Декоративные виды.