Род дудник (ангелика) – Angelica L.

Мощные многолетние, двулетние или монокарпические травянистые растения. Стебель плотный, часто полый, прямостоячий. Листья крупные, тройчатые, дважды-тройчатые или дважды-трижды-перистые. Листочки крупные, широкие, по краю лопастные или зубчатые. Соцветие – сложный многолучевой зонтик. Обертка обычно отсутствует, оберточки многочисленные. Зубцы чашечки незаметные или мелкие. Лепестки белые, розовые или желтовато-зеленые с загнутой внутрь верхушкой. Плоды дробные, широкие, чаще более или менее сжатые со спинки, с десятью ребрами, (по 5 штук на каждом мерикарпии), краевые ребра крыловидно расширены.

Включает 50 видов. Северное полушарие, в том числе европейская часть России и Сибирь, а также Новая Зеландия.

История культуры и степень распространения. В культуре издавна как лекарственное растение. В последнее время стал популярен в Европе в качестве декоративной культуры. В декоративном садоводстве используются представители 8 видов. Рекомендуемый вид широко распространен.

Особенности выращивания. Теневынослив, предпочитает расти в полутени. Очень влаголюбив, может расти на переувлажненных и болотистых участках. Не слишком требователен к плодородию, может расти на любых садовых почвах, но на более плодородных местах развиваются более мощные и декоративные кусты. Неприхотлив, практически не требует ухода. Пересаживать можно только молодые растения до 45 см высоты, взрослые растения не переносят пересадки. Морозостоек без укрытия.

Способы размножения. Семенами, которые высевают сразу после их созревания в августе или начале сентября.

Использование. Красиволистное растение для декорирования неудобных мест, различных построек, оград или тенистых, переувлажненных участков. Широко известен как лекарственное растение и медонос. В Европе корни используют для изготовления ликеров и в качестве овощной культуры, стебли – при консервировании овощей, средние жилки листьев – в качестве салатной культуры, подобно сельдерею, а черешки – как вкусовую приправу.