Род бутень – Chaerophyllum L.

Травянистые однолетние, двулетние или многолетние растения с приятным ароматом. Некоторые виды имеют стержневой корень, большинство видов с корневыми клубнями. Стебли прямостоячие, ветвистые, иногда отсутствуют. Листья дважды или трижды перисто-рассеченные или реже тройчатые, с зубчатыми или многонадрезанными конечными сегментами, без прилистников. Черешки у основания влагалищные. Цветки мелкие, обоеполые, собранные в крупных сложных зонтиках. Обертка обычно отсутствует. Оберточки простых зонтичков состоят из многочисленных листочков. Чашечка очень мелкая, неясная. Лепестки обратносердцевидные, выемчатые, с загнутой вниз верхушкой, белые или розовые. Плод – дробный, сухой, линейный или продолговатый, суженный к вершине, но без носика, с пятью малозаметными ребрами. Цветет летом.

35 видов. Умеренная зона Северного полушария.

История культуры и степень распространения. В культуре известен с начала 18 века. В декоративном садоводстве используются представители 3 видов. В Европе мало распространен. В России для декоративных целей не используется.

Особенности выращивания. Светолюбив, но теневынослив, одинаково хорошо развивается как на солнце, так и в полутени. Влаголюбив, но довольно засухоустойчив. Чрезвычайно неприхотлив и легок в культуре. Может расти практически на любой почве и в любых условиях, кроме экстремальных. Неагрессивен. Долговечен. Зимует под снегом в любой зоне, кроме крайнего севера.

Способы размножения. Легко размножается семенами, которые высевают в открытый грунт весной.

Использование. Растение с декоративным габитусом, яркими красивыми листьями и крупными соцветиями. Для солитерных посадок в неудобных местах или группами для декорирования заборов, стен, построек, а также на опушках или у водоемов.