Продово́льственная и сельскохозя́йственная организа́ция ООН (ФАО — The Food and Agriculture Organization of the United Nations) — межправительственная международная организация, специализированное учреждение ООН. Основана в 1945 году в Квебеке (Канада).
По состоянию на август 2018 год в состав ФАО входило 197 государств-участников. ФАО оказывает техническое содействие и продовольственную помощь, а также составляет прогнозы и собирает статистические данные по вопросам развития мирового сельского хозяйства.
Цели ФАО: развитие сельского хозяйства в странах третьего мира; собирание и изучение информации по вопросам питания, продовольствия, сельского хозяйства; улучшение питания и повышение уровня жизни; улучшение производства, переработки, сбыта и распределения всего продовольствия и продукции сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства; содействие развитию сельских районов и улучшение условий жизни сельского населения; посредством всех этих мер — ликвидация голода.
Осуществлению данных целей ФАО содействует капиталовложениями в сельское хозяйство, передачей технологий развивающимся странам и развитию в них сельскохозяйственных исследований.
Высшим органом ФАО является Конференция государств-членов, созываемая раз в два года (предусмотрена возможность внеочередных сессий), чтобы оценить проделанную работу и утвердить программу и бюджет на следующие два года. В период между сессиями Конференции действует Совет.
Конференция определяет основные принципы деятельности организации, утверждает бюджет, рассматривает общую ситуацию с продовольствием и положение в сельском хозяйстве, принимает рекомендации по национальным и международным мероприятиям в рамках своей компетенции, обсуждает проделанную работу, принимает программу дальнейшей деятельности.
Совет состоит из 49 избранных Конференцией государств-членов, которые имеют здесь своих представителей. Совет является исполнительным органом Конференции между ее сессиями. Советом принимаются необходимые решения согласно уставу Конференции, выполняются консультативные, рекомендательные и контрольные функции. В своей работе он опирается на пять комитетов (по продуктам, рыболовству, лесам, сельскому хозяйству и всемирной продовольственной безопасности).
Генеральный директор избирается Конференцией сроком на четыре года. Он руководит работой ФАО под контролем Конференции и Совета, является главой секретариата, разделенного на семь департаментов (экономической и социальной политики, сельского хозяйства, рыболовства, лесов, развития, управления и финансов, общих вопросов и информации).
- сельского хозяйства и защиты потребителей
- экономики и социального развития
- рыбного хозяйства и аквакультуры
- лесного хозяйства
- корпоративного обслуживания
- технического сотрудничества и управления программами
- департамент по вопросам климата, биоразнообразия, земельных и водных ресурсов.
ФАО имеет региональные отделения в Африке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе, Латинской Америке, на Ближнем Востоке и бюро по связи в Северной Америке (Вашингтон и Нью-Йорк). Местопребывание центрального правления — Рим.
ФАО финансируется в основном за счет трех источников: взносов государств-членов, Программы развития ООН, средств Всемирного банка, а также из финансируемого государствами-членами Опекунского фонда.