Масленок — род трубчатых съедобных
грибов.
Масленок зернистый и поздний распространен широко, растет обычно группами. У маслят поздних верхнюю кожицу принято удалять, у зернистых она отсутствует. Маслята жарят и варят свежими,
солят и
маринуют, но сушат редко, так как при сушке они становятся слишком ломкими.