Кефир

Кефи́р, а, мн. нет, м. [< осет. k’æpy, мегрельск. kipuri простокваша]. Кисломолочный напиток, заквашиваемый с помощью особого грибка. Кефи́рный — относящийся к кефиру. | | Ср. айран, ацидофилин, йогурт, каймак, кумыс, мацони.