Гру́ша — род плодовых деревьев подсемейства яблоневых семейства розовоцветных; известно около 60 видов. В культуре выращивают лесную грушу, снежную грушу, грушу Буасье. Деревья культурных сортов груши отличаются долговечностью (до 200 лет); достигают высоты 15-20 м. Крона сжатой пирамидальной формы. Корневая система малоразветвленная, стержневая, основная масса корней в слое почвы 20-80 см. Листья яйцевидные, не опушенные, темно-зеленые, блестящие, зубчатые, цельнокрайные, плоские или с волнистыми краями. Цветки белые, редко розовые или красные, собраны в щитки. Плоды кубаревидные, грушевидные, удлиненно-грушевидные и бергамотообразные, почти округлые, от мелких (до 25 г) до крупных (свыше 300г), желтой или зеленой окраски, с румянцем или без него. Урожайность 100-250 ц с 1 га.
Груша светолюбивое, недостаточно засухоустойчивое растение, по морозостойкости уступает яблоне и вишне. Грушу выращивают в областях с умеренным и субтропическим климатом, в России в основном в Центральночерноземном регионе, на Северном Кавказе. Груша ценится за свою древесину, как медонос, а также за ежегодные урожаи сладких и сочных плодов, пригодных для компотов, сушки, джема и маринования, хотя плоды культивируемых в средней полосе России сортов груши по питательной ценности уступают яблокам. Сажать груши можно осенью и весной. При весенней посадке посадочные ямы готовят с осени, а при осенней — за 3-4 недели до посадки. Перед посадкой саженцы осматривают: все поврежденные ветви и корни обрезают, стараясь как можно больше сохранить корневую систему. Независимо от состояния погоды и влажности почвы посаженные растения поливают, используя для этого 2-3 ведра воды на одно растение.
Груша является необходимым продуктом питания при болезнях печени, желчных путей; обладает хорошим мочегонным, закрепляющим, дезинфицирующим и противокашлевым действием. Этим действием обладают не только свежие, но и сушеные плоды, а также сок, отвары (свежих и сушеных плодов), кисель. Плоды груши используют в лечебном питании больных диабетом. У груши выражено противосклеротическое действие, она повышает прочность кровеносных капилляров (профилактика инсульта). В плодах груши содержатся сахароза, органические кислоты, дубильные вещества, витамины, эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие, бороться с депрессией. Груши рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, при потере аппетита, плохом заживлении ран, анемии.