Биха́рцы — группа народов, населяющих в основном территорию штата Бихар в Индии. Живут также в соседних районах Бангладеш, Непала и Бутана. Общая численность около 100 миллионов человек. Основную массу населения составляют бходжпурцы, магахи и майтхильцы — близкие между собой этнические общности. Говорят на родственных языках (бходжпури, магахи и майтхили) индоарийской группы индоевропейской семьи, которые раньше считались говорами (диалектами) языка хинди или диалектами самостоятельного языка бихари. Бходжпурцы, майтхильцы и магахи отличаются друг от друга не только по языку, но и некоторым обычаям и особенностям кастовой системы. Большую роль в общественной жизни штата играют майтхильские брахманы. Большинство бихарцев — индуисты; следующая по численности конфессиональная группа — мусульмане (в основном сунниты); есть христиане и небольшие группы сикхов, джайнов, буддистов. Территория штата Бихар с древнейших времен была одним из центров индийской культуры и государственности (древние государства Митхила и Магадха). На территории древнего Бихара в 6 веке до нашей эры возникли буддизм и джайнизм.
Основное занятие бихарцев — пашенное земледелие: главная культура — рис. Выращивают также пшеницу, просо, бобовые, сахарный тростник, табак; разводят рабочий скот, овец, коз, свиней (в основном низкие касты), домашнюю птицу. Бихарцы живут в небольших селениях с населением до 500 человек. В долине Ганга, где плотность населения самая высокая, число жителей деревни от 2 до 15 тысяч человек. Типы жилища — одноэтажные дома, стены из самана, двускатная или четырехскатная крыша из соломы и черепицы. В северо-западных и южных районах каркас жилища из бамбука, стены плетёные, обмазаны глиной. Среди бихарцев (особенно мусульман) растет урбанизация, чему способствует развитие старых (Джамшедпур) и создание новых индустриальных комплексов. Индустриализация коснулась в основном южных районов штата. На севере преобладает обрабатывающая промышленность (мелкие текстильные, табачные фабрики, сахарные заводы и т.д.), города небольшие. Среди джайнов значительна прослойка крупных финансистов и промышленных предпринимателей.
Основная одежда бихарцев — дхоти и сари. В Северном Бихаре в одежде прослеживается мусульманское влияние. Основная пища — отварной рис, дал (бобовые), приправленные овощами и специями, лепешки, кислое молоко, шербет. Праздничное блюдо — пулао (плов) - рис с овощами, мясом или рыбой. Рыбу и мясо (за исключением говядины) иногда едят представители средних и высоких каст.
Наряду с тенденцией к национальной консолидации бихарцев наблюдается и рост этнического самосознания у каждого народа, особенно у майтхильцев и бходжпурцев, ширится движение за создание отдельных штатов по языковому принципу. Развивается художественная литература на майтхили, магахи и бходжпури.