Биоси́нтез — образование органических веществ, протекающее в живых организмах или вне их под действием биокатализаторов — ферментов. Обычно в результате биосинтеза из простых исходных веществ образуются более сложные соединения вплоть до макромолекул белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов. Биосинтез — часть процесса обмена веществ растений, животных и микроорганизмов. Непосредственным источником энергии для биосинтеза служат богатые энергией соединения, а в конечном счете (для всех организмов, кроме бактерий, осуществляющих хемосинтез) — энергия солнечного излучения, аккумулированная зелеными растениями (фотосинтез). Каждый одноклеточный организм, как и каждая клетка многоклеточного организма, синтезирует составляющие ее вещества. Характер биосинтеза, осуществляемого в клетке, определяется наследственной информацией, «закодированной» в ее генетическом аппарате. Биосинтез происходит в три этапа:
1. Синтез промежуточных соединений из низкомолекулярных веществ.
2. Синтез «строительных блоков» из промежуточных соединений.
3. Синтез из «строительных блоков» макромолекул белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов, жиров. Идет с поглощением энергии и участием ферментов.
2. Синтез «строительных блоков» из промежуточных соединений.
3. Синтез из «строительных блоков» макромолекул белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов, жиров. Идет с поглощением энергии и участием ферментов.
Биосинтез, производимый вне организмов, широко применяется как способ (иногда единственно возможный) промышленного получения биологически важных веществ — витаминов, некоторых гормонов, антибиотиков, аминокислот, а также белков и других соединений.