Ацидофи́льные органи́змы — организмы, способные существовать в условиях значительной кислотности среды. К ацидофильным бактериям относятся: уксуснокислые бактерии, хорошо растущие при pH среды 3, 3; молочнокислые бактерии, живущие на молочных субстратах при pH среды 3, 4; хемоавтотрофные бактерии, окисляющие серу в рудах до серной кислоты и размножающиеся при pH 1-2. Ацидофильные бактерии имеют практическое значение при производстве уксусной кислоты, в молочной промышленности, при силосовании кормов. К ацидофильным организмам относятся высшие растения-кальцефобы: сфагнум, вереск, люпин..