Эфирномасличные культуры

Эфирномасли́чные культу́ры — группа технических культур, растения, возделываемые для получения эфирных масел. Эфирномасличные культуры объединяют однолетние и многолетние растения из различных ботанических семейств: зонтичных — кориандр, тмин, анис, фенхель; губоцветных — мята, лаванда, мускатный шалфей; розоцветных — эфирномасличная роза; гераниевых — розовая герань (пеларгония); амариллисовых — тубероза; миртовых — лимонный эвкалипт. Среди эфирномасличных культур есть деревья (например, эвкалипт), кустарники и полукустарники (роза, жасмин, сирень, лаванда), травы (кориандр, мята, герань, тубероза). Эфирномасличные культуры накапливают эфирное масло в плодах (например, зонтичные), зеленой массе (мята, герань, евгенольный базилик), цветках и соцветиях (роза, лаванда, тубероза, сирень), корнях и корневищах (ирис, ветиверия). Кроме эфирномасличных культур, сырьем для получения эфирного масла служат плоды цитрусовых, укропа, цветки цветочных культур (нарцисс, гиацинт), дикорастущие растения (бадьян, ладанник), деревья хвойных пород (сосна, пихта, кедр, лиственница). В мировом земледелии наибольшие площади занимают эфирномасличная роза, мята, лаванда, розовая герань; в России — кориандр, мята, мускатный шалфей, роза, лаванда.