Эритроцито́з — увеличение количества эритроцитов (по сравнению с нормой для человека определенного пола и возраста) в единице объема периферической крови. Обычно это временное явление, которое может иметь как физиологические причины (например, при перепаде высоты и атмосферного давления), так и патологические причины (при отравлениях, врожденных пороках сердца). Практически эритроцитоз выражается в сгущении циркулирующей крови и повышении ее вязкости. В результате затрудняется работа сердца как насоса, создаются условия для образования тромбов в сосудах и развития инфарктов, тромбозов в мозге, сердце, легких, почках.