Эльза́с (фр. Alsace, нем. Elsass), административный регион на востоке Франции, в бассейне Рейна. Включает департаменты Верхний Рейн и Нижний Рейн. Площадь 8, 3 тыс км2. Население 1, 79 млн человек (2004). Региональный центр — Страсбург. На востоке и севере регион граничит с Германией, на юге — с Швейцарией, на западе — с регионами Лотарингия и Франш-Конте.
Основу экономики составляют сельское хозяйство (основные культуры: виноград, хмель), туризм и пищевая промышленность, в том числе виноделие, пивоварение (здесь производится 50% французского пива), производство шоколада. Автомобилестроение (заводы «Пежо» в Мюлузе и «Дженерал Моторс» в Страсбурге), биотехнологическая промышленность, машиностроение. На территории региона — в Страсбурге располагаются административные органы Евросоюза, в том числе Европарламент.
В Средние века в границах региона, за небольшим исключением, располагалась историческая область Эльзас.
Большинство достопримечательностей сосредоточено в таких туристических центрах как Страсбург, Мюлуз, Кольмар. Среди других достопримечательностей: старинные винодельческие усадьбы Эльзасского винного пути; музей «Бугатти» в Мольсхейме; церковь Сент-Жорж, Башня Грешников (Tур-де-Пешер) и Башня Рыцарей (Тур-де-Шевалье) в г. Хагенау; башня Капельтурм (Kapelturm) и городская ратуша в Оберне; ренессансные особняки 16 в. и церковь Сент-Фуа в Селесте; церковь Сен-Пьер-э-Поль, Рыцарский и Соляной дворцы в Виссамбуре; собор Св. Теобальда, Колдовская и Цыганская башни в Танне; церковь Сент-Круа (16 в.) в Кайзерсберге; аббатство и ратуша 16 в. в Мюнстере; колокольня (13 в.) и монастырская церковь в Рибовиле. В Эльзасе сохранилось множество старинных замков, в том числе «Замок на сваях» в Верхнем Кенигсбуре (12-20 вв.); Кензельмский замок; замок Ла-Птит-Пьер; Лихтенбергский замок; Нидекский замок; замок Ле-Флеканстэн в Оттро.