Шницель из свинины, рубленый — блюдо словацкой кухни. Время приготовления — 60 минут.
500 г свинины, соль, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, вегета, 3 яйца, мука высшего сорта.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый чеснок, вегету, молотый черный перец, соль, одно яйцо и все хорошенько перемешать. Смесь поставить на час в холодильник. Сформировать шницели, обвалять их в муке и яйцах. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый чеснок, вегету, молотый черный перец, соль, одно яйцо и все хорошенько перемешать. Смесь поставить на час в холодильник. Сформировать шницели, обвалять их в муке и яйцах. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон.