Шафра́н, или крокус (лат. Crocus) — род многолетних клубнелуковичных растений из семейства касатиковые. Имеет одиночные цветки различной окраски; прикорневые линейные листья. Распространен в Европе и Азии и имеет около 80 разновидностей. Используется в качестве пряности (рыльца цветков посевного шафрана), декоративного растения (шафран Томазини, шафран весенний, шафран залотисто-цветковый и др.).
Шафран (род трав)
Статья находится в рубриках