Чай (род растений)

Чай — род тропических вечнозеленых многолетних растений семейства чайных, часто присоединяемый к роду камелия. Выделяют 2 вида: чай китайский (китайской и японской разновидности) — кустарник высотой до 3 м, произрастает в горных районах Юго-Востосточной Азии; чай ассамский (включает цейлонский чай — естественный гибрид китайского чая с ассамским) — дерево высотой до 10-15 м, произрастает в лесах Ассама (Индия). Оба вида распространены в культуре. В России и Грузии на основе китайского чая получены селекционные сорта чая: «Краснодарский», «Грузинский» первый, второй и другие (названы по месту производства). «Индийский», «Цейлонский», «Вьетнамский», «Китайский» — названия импортируемых в Россию сортов чая.