Цыпленок тушеный под ореховым соусом — блюдо литовской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 90 минут.
800 г куриного мяса; 1 л куриного бульона; 3 луковицы; 1 зубчик чеснока; 100 г очищенных орехов; 1 яйцо; сыр; соль; перец.
Куриное мясо 20 мин потушить в бульоне, добавить нарезанный лук и тушить до мягкости мяса. Мясо вынуть из кастрюли, к образовавшемуся соку добавить растолченные чеснок и орехи, вмешать яйцо, специи и тертый сыр. Затем опустить в кастрюлю мясо, отделенное от костей, проварить, помешивая. Подавать с тушеными овощами (цветной капустой, горошком, морковью).
Куриное мясо 20 мин потушить в бульоне, добавить нарезанный лук и тушить до мягкости мяса. Мясо вынуть из кастрюли, к образовавшемуся соку добавить растолченные чеснок и орехи, вмешать яйцо, специи и тертый сыр. Затем опустить в кастрюлю мясо, отделенное от костей, проварить, помешивая. Подавать с тушеными овощами (цветной капустой, горошком, морковью).