Цитохромы

Цитохро́мы (дыхательные ферменты) — сложные железосодержащие белки, простетическая (небелковая) группа которых представлена гемом (гемопротеиды). Цитохромы осуществляют в живых клетках ступенчатый перенос электронов и (или) водорода (посредством обратимого изменения валентности атома железа в геме) от окисляемых органических веществ к молекулярному кислороду. При этом образуется богатое энергией соединение — АТФ. Впервые эти белки описаны в 1886 году под названием гистогематинов, однако роль их в живых клетках оставалась невыясненной до 1925 года, когда цитохромы были изучены Д. Кейлином. Цитохромы распространены в растительных и животных клетках и микроорганизмах (дрожжах и факультативных анаэробах) и связаны с мембранами митохондрий, эндоплазматического ретикулума, хлоропластов и хроматофоров. Они участвуют в клеточном дыхании, фотосинтезе, микросомальном окислении. Известно около 30 видов цитохромов. Все они содержат гем в качестве простетической группы и различаются структурами боковых и полипептидных цепей.