Хоффма́н Жюль (полн. Жюль Альфонс Хоффман, Jules Alphonse Hoffmann) (р. 2 августа 1941, Эхтернах, Люксембург) — французский ученый, иммунолог и цитолог; член Французской академии наук, иностранный член Российской академии наук (2006), академии Леопольдина, Европейской академии, Американской академии искусств и наук; лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине (2011) за исследование активации врожденного иммунитета.
В 1964-1968 годах Жюль Хоффман работал во французском Национальном центре научных исследований, в 1969 году получил ученую степень доктора в Страсбургском университете (1969). В 1973-1974 годах он работал в Марбургском университете, затем руководил исследованиями во французском Национальном центре научных исследований, в частности был директором отделения «Иммунные ответы и их протекание у насекомых» (1978-2005). В 1993-2005 годах он также руководил Институтом молекулярной и клеточной биологии в Страсбурге.