Фи́шер (Fischer) Ханс Эйген (27 июля 1881, Хехст, Германия — 31 марта 1945, Мюнхен) — немецкий биохимик. В 1904 году окончил Марбургский университет. С 1916 года стал преподавать в университете в Инсбруке, с 1918 года — в Вене, а в период с 1921 по 1945 годы состоял профессором в Высшей технической школе Мюнхена. Основной заслугой Х.Э. Фишера считается подробнейшее описание пиррола и его производных. Также ученый синтезировал порфирин, гемин (красящее вещество крови), билирубин (красящее вещество желчи). Обнаружил и доказал состав гемоглобина и установил строение хлорофилловa и b. В 1930 году стал лауреатом Нобелевской премии за работы по описанию пиррола и синтез гемина.