У́льман (Uhlmann) Вольфганг (р. 29 марта 1935, Дрезден), немецкий шахматист, международный гроссмейстер (1959).
Десятикратный чемпион ГДР (1954-85). С 1956 — лидер команды ГДР на Всемирных олимпиадах. С 1954 участник соревнований на первенство мира; в 1970 в матче претендентов проиграл Б. Ларсену (3, 5:5, 5). В 1970 вышел в сборную мира для участия в «матче века» со сборной СССР.