Суп мучной со сметаной дьерский

0, 5 л воды или мясного бульона; 250 г сметаны; 75 г пшеничной муки; 2, 5 г тмина; половина лимона; 200 г пшеничного хлеба; соль.
Муку смешать со сметаной, добавить тмин, поперчить и хорошо вымешать до густоты теста для блинчиков. При непрерывном помешивании влить смесь в кипящую воду (или мясной бульон), дать вскипеть, отцедить комки, снова довести до кипения, влить лимонный сок и посолить. Подавать с гренками.