Свинина с клюквой

200 г свинины (корейка или шейка); 50 г оливкового масла; 100 г свежей клюквы; 5 г пищевого крахмала; 100 г куриного бульона; 50 г салатного листа; соль; перец.
Режем свинину на кусочки. Солим и перчим. Мелко режем чеснок. Обжариваем свинину. Добавляем куриный бульон. Добавляем крахмал, разведенный водой. Добавляем свежую клюкву. Готовое блюдо выкладываем в капустный лист.