Сатурни́зм (от ср-век. лат. saturnus — свинец) — хроническое отравление свинцом; представляет собой пример наиболее частого заболевания, обусловленного воздействием окружающей среды. В большинстве случаев речь идет о поглощении малых доз свинца и о накоплении его в организме, пока концентрация не достигнет критического уровня. Различают острую и хроническую формы болезни.
Острая форма возникает при попадании значительных доз свинца через желудочно-кишечный тракт или при вдыхании паров свинца, или при распылении свинцовых красок. Хроническая форма наиболее часто наблюдается у детей, лижущих поверхность предметов, окрашенных свинцовой краской. Хроническое отравление может развиваться при использовании плохо обожженной керамической посуды, покрытой эмалью, содержащей свинец; при употреблении зараженной воды, особенно в старых домах, где канализационные трубы содержат свинец; при злоупотреблении алкоголем, изготовленным в перегонном аппарате, содержащим свинец. Для возникновения клинических признаков болезни необходимо около 80 мгр/100 мл. Основные признаки болезни: анемия, колика, гингивит, поражение печени, энцефалопатия и др. Мозговые поражения клинически сопровождаются конвульсиями и бредом, иногда приводят к сонливости и коме. Из периферических нервов чаще всего поражаются наиболее «активные» двигательные нервы мышц; морфологически наблюдается их демиэлинизация с последующим повреждением осевых цилиндров. Тяжелее всего страдают мышцы-разгибатели кисти, которая приобретает вид «рогов оленя».