Салат с языком

80 г языка говяжьего, 30 г моркови, 40 г картофеля, 15 г сельдерея, 25 г огурцов соленых, 5 г уксуса, 2 г соли, 0, 01 г перца, 15 г масла растительного, 2, 7 г зелени петрушки.
Язык отварить и нарезать соломкой. Отварные морковь и картофель очистить и нарезать средними кубиками. Так же нарезать корень сельдерея и очищенные от кожицы соленые огурцы. Продукты смешать, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом. Украсить кусочками языка, огурцами и зеленью петрушки.