Салат немецкий

46 г свеклы, 38 г яблок, 84 г картофеля, 12 г лука репчатого, 37 г огурцов соленых, 5 г зелени петрушки, 5 г уксуса, 10 г масла растительного, соль.
Свеклу отварить и нарезать тонкими ломтиками. Печеный картофель очистить от кожуры, измельчить и соединить со свеклой, яблоками, нарезанными тонкими ломтиками, мелко нарубленными солеными огурцами, репчатым луком и мелко нарезанной зеленью петрушки. Салат посолить, полить заправкой из смеси уксуса и растительного масла.