Рубец по-милански — второе блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 90 минут.
200 г рубцов, 10 г сливочного масла, 20 г брынзы, 50 г томатного соуса.
Подготовленные рубцы отваривают, нарезают соломкой и поджаривают на масле. Готовые рубцы раскладывают на тарелке, посыпают тертой брынзой. Отдельно подают томатный соус.
Подготовленные рубцы отваривают, нарезают соломкой и поджаривают на масле. Готовые рубцы раскладывают на тарелке, посыпают тертой брынзой. Отдельно подают томатный соус.