Ростки бамбуковые тушеные

3 ст. ложки кукурузной муки; 400 г консервированных бамбуковых ростков; 2 ст. ложки растительного масла; 4 ломтика очищенного свежего имбирного корня; 0, 75 стакана китайского отвара из овощей; 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 чайная ложка рисового вина или сухого хереса; 1 чайная ложка коричневого сахара; 0, 5 тонко нарезанного красного сладкого перца; 0, 5 тонко нарезанного зеленого сладкого перца; 0, 5 чайной ложки кунжутного масла.
Насыпьте муку на тарелку, обваляйте в ней кусочки бамбука. Стряхните лишнюю муку. Нагрейте растительное масло в сковороде «вок», положите имбирь и жарьте в течение 1 минуты. Выньте имбирь и добавьте бамбуковые ростки, которые также жарьте 1 минуту, затем влейте отвар, соевый соус, рисовое вино и сахар. Прокипятите на медленном огне 5 минут, пока бамбук не станет мягким. Добавьте сладкий перец, готовьте еще 3 минуты, сбрызните кунжутным маслом.