Общая характеристика. Название рода с неизвестной этимологией, встречается еще у средневековых авторов. Возможно, произведено от латинского слова «borra» – косматая борода.
| ОТДЕЛ | Покрытосеменные – Magnoliophita |
| КЛАСС | Двудольные – Magnoliopsida |
| СЕМЕЙСТВО | Бурачниковые – Boraginaceae Juss. |
Однолетние и многолетние травянистые растения. Стебли высокие или иногда распростертые, густоветвистые. Все растение покрыто оттопыренными жесткими волосками. Листья продолговатые или ланцетные, различной формы и размера в зависимости от расположения на стебле, отличаются характерным запахом и вкусом свежих огурцов. Цветки в рыхлых завитках, которые формируют крупные, поникающие, метельчатые соцветия. Чашечка до основания пятираздельная. Венчик крупный, глубоко пятираздельный, колесовидный или колокольчатый, светло-голубой или белый. Трубка венчика очень короткая. Доли отгиба крупные, яйцевидные, заостренные. Зев закрыт волосистым защитным кольцом. Тычинки в числе пяти штук, с короткими толстыми нитями. Плод – дробный, сухой, распадающийся при созревании на 4 орешка. Орешки цилиндрические или овальные, морщинистые или крупнобороздчатые. Цветет летом, обильно и продолжительно.
3 вида. Средиземноморье.
История культуры и степень распространения. В культуре с древности как декоративная, овощная и медоносная культура. В декоративном садоводстве используются 2 вида. Очень широко и повсеместно распространен.
Особенности выращивания. Светолюбив, но хорошо растет в легкой полутени. Влаголюбив, но засухоустойчив, предпочитает умеренно влажные почвы, не выносит застойного длительного увлажнения. Хороший дренаж желателен. Не требователен к плодородию, хорошо растет на любых садовых почвах, в том числе очень бедных и песчаных. Неприхотлив и вынослив, легко размножается самосевом. На хорошо дренированных, плодородных, влажных почвах становится агрессивным. Тяжело переносит пересадку. Морозостоек до минус 15 °C.
Способы размножения. Семенами, которые высевают в конце апреля-начале мая непосредственно в открытый грунт.
Использование. Неприхотливый однолетник с декоративным общим габитусом, красивыми листьями и орнаментальными, крупными соцветиями. Рекомендуется для цветников, клумб в палисадниках или для рабаток. Молодые листья используются в пищу как салатная культура, цветки также съедобны и применяются для украшения напитков и салатов. Хороший медонос.
Декоративные виды.
Декоративные сорта.