Подберезовики маринованные — рецепт для домашнего консервирования.
Для приготовления маринада:
1 л воды; 15 г 80%-ной уксусной эссенции; 200 г соли; 5 лавровых листов; 10 горошин душистого перца.
Грибы очистить, вымыть, залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Положить в кастрюлю и доварить в маринаде 10 минут. Разложить в банки. Закрыть крышками.
1 л воды; 15 г 80%-ной уксусной эссенции; 200 г соли; 5 лавровых листов; 10 горошин душистого перца.
Грибы очистить, вымыть, залить на 5 минут кипятком. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Положить в кастрюлю и доварить в маринаде 10 минут. Разложить в банки. Закрыть крышками.