Перец на деревянных углях — блюдо болгарской кухни.
10 сладких перцев, 4 помидора, 4 небольших головки лука, 250 г свиного сала (соленого).
Нарезать помидоры, перец, лук и сало крупными кусками и нанизать их на шампуры. Запекать на жару до готовности.
Нарезать помидоры, перец, лук и сало крупными кусками и нанизать их на шампуры. Запекать на жару до готовности.