Палестинская гадюка (Pseudocerastes fieldi) — вид высших змей рода ложнорогатых гадюк семейства гадюковых змей. Максимальная длина этой змеи 79 см, обычно вырастает до 70 см. Самки в среднем крупнее самцов. Цвет туловища желтовато-серый с двумя рядами светло-коричневых пятен, иногда отороченных белой каймой.
Персидская гадюка населяет Месопотамию, Сирийскую и Синайскую пустыни, Северную Аравию. Ее типичные местообитания — днища сухих русел (вади) с песчаной почвой и камнями, среди холмистой местности. В селения палестинская гадюка наведывается редко, но в сухое время года, весной, когда дует сухой и жаркий южный ветер (хамсин), ее можно встретить в лужах под кранами водопроводной воды или протекающими ирригационными трубами.
Весной палестинская гадюка активна днем, а летом выходит на кормежку ночью. Она питается песчанками, ящерицами, охотится на пролетных птиц. Палестинская гадюка охотно поедает падаль, даже несвежую. В неволе она также предпочитает есть мертвый корм. Эта змея прекрасно живет и размножается в неволе. Самки откладывают яйца (от 14 до 21) с развитыми эмбрионами. Через месяц выводятся детеныши длиной около 13 см.
При движении палестинская гадюка часто применяет «боковой ход», развивая скорость до 37 см/сек. Нередко гадюка роет песок боковыми движениями головы, расширяя норы грызунов. Хотя она и живет на песчаном грунте, но не умеет зарываться в песке с помощью боковых движений тела, как это делают некоторые другие змеи (рогатая гадюка, спорная гадюка, карликовая гадюка).