Орфи́ла Матье (Orfila) (1787, Испания — 1853) — французский ученый-химик, врач, один из основоположников токсикологии.
Начиная с 1804 года Орфила изучал медицину в Валенсии, Барселоне, Париже, где и получил степень доктора медицины (1811). В 1819 году он стал профессором судебной медицины, четырьмя годами позже — профессором химии. В 1831 году ученый был назначен деканом медицинского факультета Парижского университета. Ему принадлежат фундаментальные руководства по токсикологии (1815) и судебной медицине (1823), сыгравшие большую роль в становлении судебно-медицинской экспертизы.