Опре́сноки — пресный хлеб, который используется в римско-католической церкви для совершения таинства евхаристии. Впервые пресный хлеб для таинства евхаристии стали использовать в 1 веке представители христианской секты эбионитов. Аналог опресноков в иудаизме — маца. В 7 веке в Испании начала распространяться практика совершения евхаристии не на квасном хлебе, а на пресном. В 8 веке опресноки стали использоваться повсеместно в Западной Европе, а с середины 11 века вытеснил из практики богослужения квасной хлеб. Папа Лев IX (1002-1054) отстаивал законность опресноков против обличений константинопольского патриарха Михаила Керуллария, утверждал, что обычай совершать таинство на опресниках восходил событиям жизни Иисуса Христа. В 15 веке на Флорентийском соборе, с целью содействия соединению церквей, были признаны одинаково годными для евхаристии как квасный хлеб, так и опресноки.