Окрошка полевая — диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.
1 л кваса, 2 столовые ложки растительного масла, 2-3 перышка зеленого лука, пучок укропа, тертый хрен или редька, соль по вкусу.
Растительное масло, тертый
хрен или
редьку, мелко порезанные лук и укроп посолить и развести
квасом.