Масло зеленое — блюдо русской кухни.
200 г сливочного масла, 30 г петрушки, 10 г лимонного сока, соль.
Промытую зелень петрушки без стеблей обсушить полотенцем, очень мелко нарезать и растереть, добавив немного соли. Тщательно смешать с размягченным сливочным маслом, подливая лимонный сок. Зеленое масло используется для приготовления бутербродов.
Промытую зелень петрушки без стеблей обсушить полотенцем, очень мелко нарезать и растереть, добавив немного соли. Тщательно смешать с размягченным сливочным маслом, подливая лимонный сок. Зеленое масло используется для приготовления бутербродов.