Маннаны

Манна́ны — природныеполисахариды, образованные остатками главным образом моносахарида маннозы; запасные и опорные (входят в состав клеточных стенок) углеводы бактерий, дрожжей, плесневых и других грибов, а также высших растений. Биосинтез маннанов (исследован у дрожжей и бактерий) осуществляется с участием богатых энергией нуклеозиддифосфатов, с которых остаток маннозы переносится на липидный носитель, а затем на строящуюся цепь полисахарида. Частичный ферментативный гидролиз маннанов происходит при действии фермента альфа-маннозидазы.