Лобо

Ло́бо (лоба, китайская редька, маргеланская редька; Raphanus sativus lobo) — однолетнее или двулетнее растение семейства капустных; овощная культура, корнеплод; относится к виду посевная редька (Raphanus sativus). В Китае слово «лобо» используется как общее название большой группы корнеплодов: редиса, редьки, моркови. Лобо сходно с дайконом (японская редька), отличается от него более продолжительным вегетационным периодом продолжительностью 70-120 дней. В первый год у лобо формируется розетка из 10-15 листьев и корнеплод массой 300-500 г, на второй год растение цветет и образует семена. При однолетнем цикле все фазы развития проходят за один год.
В зависимости от сорта форма корнеплодов может быть круглой, овальной, удлиненной; окраска кожицы плодов белая, зеленая, красная, фиолетовая; окраска мякоти — белая, зеленая, красная. Обычно корнеплоды лобо крупнее, чем у сортов европейской редьки. Мякоть лобо отличается небольшим количеством редечного масла и лишена горько-острого привкуса, по вкусу близка к редису. Лобо выращивают в Китае, Японии, Корее, Узбекистане, на Дальнем Востоке России, где распространены сорта «Клык слона» и «Малиновый шар». Китайскую редьку можно сеять с середины весны до середины лета. Посев производят гнездами, после всходов растения прореживаются — в каждом гнезде оставляется самое крупное. Для нормального роста и формирования корнеплодов лобо требуется регулярный полив. Лобо едят в свежем виде, также варят, солят, маринуют. Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, помогает работе кишечника.
Статья находится в рубриках
Яндекс.Метрика