Крендели миндальные с корицей и гвоздикой — блюдо русской кухни. Время приготовления — 60 минут.
1 стакан муки, 70 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана сахарной пудры, 1 яичный желток, 1 столовая ложка растертого миндаля, немного молотой корицы, 2 шт. гвоздики.
В муке ножом размешать растопленное масло, добавить сахар, яичный желток, миндаль, корицу, молотую гвоздику, быстро замесить тесто и положить на некоторое время в холодное место. Готовое тесто раскатать, сформировать из него тонкие жгуты, а из них — плетенки, которым придать форму кренделей. Изделия переложить на противень, смазать яичным желтком и выпекать.
В муке ножом размешать растопленное масло, добавить сахар, яичный желток, миндаль, корицу, молотую гвоздику, быстро замесить тесто и положить на некоторое время в холодное место. Готовое тесто раскатать, сформировать из него тонкие жгуты, а из них — плетенки, которым придать форму кренделей. Изделия переложить на противень, смазать яичным желтком и выпекать.