Кисель из облепихи — сладкое блюдо русской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 20 минут.
1 стакан облепихи; 3/4 стакана сахара; 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Облепиху перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2, 5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенным картофельным крахмалом и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить приготовленное ягодное пюре и хорошо размешать.
Облепиху перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2, 5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенным картофельным крахмалом и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить приготовленное ягодное пюре и хорошо размешать.