Кешью [кулинария]

Кешью — плоды дерева семейства сумаховых, которые происходят из тропических стран Азии и Африки. Богаты витаминами. Применяются в кондитерском производстве. На родине, в Бразилии, скорлупа используется как сырье для производства масла кажу.