Каша манная на клюквенном соке — второе блюдо русской кухни. Рецепт на 3-4 порции. Время приготовления — 30 минут.
0, 5 стакана манной крупы; 1 стакан клюквы; 2, 5 стакана воды; 2 ст. ложки сахара; 0, 5 стакана сливок; соль — по вкусу.
Клюкву промыть, потолочь и отжать сок. Выжимки залить водой и прокипятить. Полученный отвар процедить, добавить сахар, соль и довести до кипения. Манную крупу развести соком клюквы, влить в кипящий сироп и заварить густую манную кашу. Горячую кашу разлить на противне, дать остыть и подать со сливками.
Калорийность 1 порции (200 г) — 180 ккал.
Клюкву промыть, потолочь и отжать сок. Выжимки залить водой и прокипятить. Полученный отвар процедить, добавить сахар, соль и довести до кипения. Манную крупу развести соком клюквы, влить в кипящий сироп и заварить густую манную кашу. Горячую кашу разлить на противне, дать остыть и подать со сливками.
Калорийность 1 порции (200 г) — 180 ккал.