Картофель с сыром — второе блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 30 минут.
200 г картофеля, 70 г сыра, 30 г репчатого лука, 25 г сливочного масла.
Картофель отваривают в «мундире», очищают, нарезают мелкими ломтиками, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, тертый малосоленый рассольный сыр и перемешивают. На порционной сковороде растапливают сливочное масло, выкладывают на нее смесь сыра с картофелем и прогревают. Подают в той же посуде.
Картофель отваривают в «мундире», очищают, нарезают мелкими ломтиками, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, тертый малосоленый рассольный сыр и перемешивают. На порционной сковороде растапливают сливочное масло, выкладывают на нее смесь сыра с картофелем и прогревают. Подают в той же посуде.