Кабачки, фаршированные творогом — горячая закуска — блюдо молдавской кухни. Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 35 минут.
2 средних кабачка; 300 г творога; 0, 5 стакана сахара; 300 г чернослива; 50 г сливочного масла.
Кабачки нарезать на куски шириной 3-4 см, вынуть середину, бланшировать в течение 5 минут. Протертый творог смешать с сахаром, черносливом, затем нафаршировать полученной смесью кабачки, сложить их в смазанную маслом форму и запечь в нежарком духовом шкафу.
Кабачки нарезать на куски шириной 3-4 см, вынуть середину, бланшировать в течение 5 минут. Протертый творог смешать с сахаром, черносливом, затем нафаршировать полученной смесью кабачки, сложить их в смазанную маслом форму и запечь в нежарком духовом шкафу.