Институ́т биохи́мии (ИНБИ имени А. Н. Баха РАН) — научно-исследовательский институт Российской академии наук. Расположен в Москве. Был основан в конце 1920 года по инициативе А. Н. Баха и при горячей поддержке народного комиссара здравоохранения Н. А. Семашко под названием Биохимический институт Наркомздрава с медицинским уклоном. Торжественное открытие состоялось 26 января 1921 года. Это был первый научно-исследовательский центр биохимической работы в СССР. Для института было предоставлено здание на Воронцовом поле рядом с Физико-химическим институтом Л. Я. Карпова. В своей научной работе Биохимический институт опирался на результаты исследований, полученных ранее в одной из лабораторий этого института. В состав нового учреждения полностью перешла группа сотрудников, занимавшихся определением активности ферментов крови.
В состав Биохимического института входили четыре отделения: обмена веществ; энзимологии; биохимии микробов; биохимических методик. А. Н. Бах уже тогда понимал, что в основе жизнедеятельности всех живых организмов, от бактерий и растений до человека лежит глубокое биохимическое единство. Там начинали свой путь в науку многие из крупнейших советских биохимиков: В. А. Энгельгардт, С. Е. Северин, А. Е. Браунштейн, А. В. Благовещенский, там работали микробиологи Н. Ф. Гамалея, З. В Ермольева и другие известные ученые.
Биохимия стала развиваться бурными темпами, так что возникла настоятельная необходимость в создании ведущего научного центра, который мог бы направлять и координировать исследовательскую работу в этой области. Вся работа, связанная со строительством здания для нового института и созданием его коллектива, была проделана А. Н. Бахом совместно с его учеником и сотрудником А. И. Опариным. Уже в начале 1935 года Институт биохимии начал работать.
В институте долгие годы плодотворно развивались такие направления, как исследование физико-химических основ ферментативных процессов, локализации ферментов в клетке; изучение окислительно-восстановительных процессов; биохимия растений, исследование азотфиксации и азотного обмена растений; изучение молекулярных механизмов фотосинтеза; биохимия микроорганизмов и микробиологических процессов; изучение синтеза вторичных веществ в растениях и разработка биохимических основ хранения сельскохозяйственной продукции и технологии в пищевой промышленности; выяснение связи особенностей обмена веществ растений с физиологическими и хозяйственно важными свойствами (иммунитетом, засухоустойчивостью и т.д.) и др. Заметное место в научной деятельности института занимали исследования в области энзимологии, посвященные изучению свойств ферментов и механизмов их действия в живой клетке. Проведенные в 50-х годах в стенах института исследования в области биохимии нуклеиновых кислот позволили понять их роль в процессах наследственности и биосинтеза белка и привели к созданию новой области биохимии — молекулярной биологии. Основоположниками этой науки в нашей стране были академики А. Н. Белозерский и В. А. Энгельгардт. Значимость работ в области биосинтеза белка сделала необходимым создание в Академии наук СССР специального института для исследования подобных проблем. Организовать и возглавить Институт белка АН СССР было поручено академику А. С. Спирину. За годы существования Института биохимии им. А. Н. Баха мировую славу ему снискали теория происхождения жизни; разработка основ теории строения глобулярных белков; разработка основ биохимической генетики; предсказание существования информационной РНК и открытие информосом; создание биохимии субклеточных структур; обнаружение актина и миозина во всех эукариотических клетках, что привело к открытию цитоскелетных структур, создание и внедрение новых биотехнологий и многие другие. Исследования, выполненные в лабораториях института, послужили основой для усовершенствования ряда старых и создания новых отраслей промышленности.