Жоффруа́ Сент-Иле́р Этьен (Geoffroy Saint-Hilaire) (1772-1844) — французский ученый-зоолог, эволюционист, один из предшественников Ч. Дарвина; член Института Франции (1807), отец Изидора Жоффруа Сент-Илера. В 1793 году Э. Жоффруа Сент-Илен занял кафедру зоологии позвоночных при Национальном музее естественной истории. В 1798-1801 годах он участвовал в Египетской экспедиции, где собрал коллекции научного значения, описал 17 новых родов и видов млекопитающих, 25 родов и видов пресмыкающихся и земноводных, 57 родов и видов рыб, в том числе реликтовую рыбу Polypterus.
Совместные работы Ж. Кювье и Э. Жоффруа Сент-Илера положили начало реформе классификации позвоночных животных по сравнительно-анатомическим признакам. На основе сравнительно-анатомических доказательств единства строения организмов внутри отдельных классов позвоночных Жоффруа Сент-Илер предпринял поиски морфологического единства животных разных классов, использовав метод сравнительного изучения зародышей, который впоследствии лег в основу эмбриологических доказательств эволюции и биогенетического закона. Для обоснования учения о единстве плана строения животных в «Философии анатомии» он применил разработанную им синтетическую морфологию, опирающуюся на «теорию аналогов», а также на принципы связей, избирательного сродства органических элементов и равновесия (уравновешивания) органов. Однако, стремясь всемерно расширить учение о единстве плана строения, ученый допустил ряд ошибок, признавал соответствие между наружным хитиновым скелетом членистоногих и внутренним костным скелетом позвоночных. Его учение о едином плане организации всех типов животного мира без учета качественных различий, способствовало утверждению в науке идеи единства происхождения, а потому подвергалось нападкам со стороны ученых, стоявших на позициях неизменяемости видов.
В 1830 году в Парижской академии наук развернулась дискуссия между Жоффруа Сент-Илером и Кювье, который отрицал существование связей и переходов в организации животных разных типов. Формально победу в дискуссии одержал Кювье, вскрывший ряд фактических ошибок оппонента, однако прогрессивную идею Сент-Илера о единстве животного мира, явившуюся основой учения об эволюции органической природы, поддержали многие передовые мыслители и ученые (швейцарский — А. Декандоль, немецкий — И. Гете, русские — К.Ф. Рулье, Н.А. Северцов, К.А. Тимирязев). В 1831 году Жоффруа Сент-Илер выступил с прямой защитой эволюционной идеи. Для обоснования своих взглядов он привлек материал из разных биологических наук (эмбриологии, палеонтологии, сравнительной анатомии, систематики). Жоффруа Сент-Илер создал учение об уродствах как естественных явлениях природы, положил начало экспериментальной тератологии, получив в опытах на куриных эмбрионах ряд искусственных уродств; создал науку об акклиматизации животных, развитую его сыном И. Жоффруа Сент-Илером.