Дунайский таймень (дунайский лосось, Hucho hucho) — вид рыб рода тайменей семейства лососевых. Обитает в бассейне Дуная и Прута от верховьев до устья, в море никогда не выходит. Обычно достигает массы 2-3 кг, редко 10-12 кг, известен случай поимки экземпляра массой 52 кг. Эта довольно редкая рыба — хищник, питающийся мелкой рыбой. Икру мечет весной, обычно в апреле, на галечных грунтах. Икра ярко-желтая, крупная, диаметром 4, 5-6 мм.