Графити́руемость, свойство углеродного материала приобретать структуру графита в результате его высокотемпературной обработки — графитации. Графитируемость оценивается степенью графитации, показывающей в относительных единицах степень приближения структуры материала к идеальной структуре монокристалла графита.