Гем, железосодержащее соединение из группы порфиринов. Состоит из 4 ядер пиррола, составляющих порфириновое кольцо, в центре которого находится атом двухвалентного железа. В качестве простетической группы входит в состав многих сложных белков. Определяет способность молекул гемоглобина и миоглобина обратимо присоединять кислород.
Гем
Статья находится в рубриках