Гелиотропи́н (пиперональ), бесцветные кристаллы, tпл 36, 5-37, 0°С. Содержится в стручках ванили, цветках гелиотропа и сирени. Получается синтетически. Душистое вещество в парфюмерии и пищевой промышленности.
Гелиотропин
Статья находится в рубриках